Co mówi prawo? Jeśli nie chcesz być zaskoczony przez niespodziewaną wizytę sanepidu w swojej przyczepie gastronomicznej musisz zapoznać się przede wszystkim z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. Znajdziesz tam wiele przydatnych informacji które pozwolą Ci uniknąć problemów w przyszłości, a Twój food truck jak i znajdujące…
